MENÚ Nº 1

• TARTAR DE ATUN CON SALSA DE SOJA 
• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARABINEROS (3P).
• CROQUETAS DE JABUGO.
• TEMPURA DE VERDURAS CON LANGOSTINOS.
• CORAZONES DE ALCACHOFAS CON JAMON AL AJILLO  
• ANCHOAS DEL CANTABRICO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN….
• PIMIENTOS DE GUERNICA
• MILHOJA DE BERENJENA ,QUESO DE CABRA Y CEBOLLA  CARAMELIZADA

        RODABALLO NORMANDIE (2 PERSONAS

        CENTRO DE MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO Y MUSELINA DE CENTOLLO

         LUBINA A LA SAL 2 PERSONAS

        BACALAO CRUJIENTE A LA MIEL CON SALMOREJO

        LUBINA AL HORNO CON VINAGRETA DE TOMATE…

       LOMITOS DE MERLUZA REBOZADOS SOBRE PIQUILLOS

        LOMOS DE ATUN CON SOJA Y VERDURITAS SALTEADAS 

        LOMITOS DE LENGUADO Y CARABINEROS EN TEMPURA, CON ALI OLI        

Con la llegada del otoño hemos confeccionado platos como el milhojas de cochinillo, el ciervo con membrillo, el rabo de toro estofado y otros muchos más  venga a visitarnos