El menú ejecutivo es una entrada a elegir y luego un 2º
(carne o pescado).
Postre y Café.
Bebida (Agua, refresco o vino de la casa)
ENTRANTES:
CARNE:
PESCADOS:
MENU Nº 1
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Hojaldre de Trigueros con Muselina de Gambas
Segundo Plato
Lomos de Lenguado marinera con Setas
Postre, Café y Licores
MENU Nº 2
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Milhojas de Salmón y Foie con Manzana Caramelizada
Segundo Plato
Solomillo Ibérico al Pedro Ximénez
Postre, Café y Licores
MENU Nº 3
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Lubina a la Bilbaína con Verduritas
Segundo Plato
Medallones de Solomillo al Oporto
Postre, Café y Licores
MENU Nº 4
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Salmorejo con Virutas de Jamón ibérico
Segundo Plato
Cochinillo confitado con Patatas Panaderas
Postre, Café y Licores
MENU Nº 5
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Tartar de Aguacates con Langostinos
Segundo Plato
Solomillo a la parrilla con manojito de Espárragos albardados en Bacon
Postre, Café y Licores
MENU Nº 6
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Módena
Segundo Plato
Milhojas de Paletilla de Cordero en su jugo con Patatas a la Crema
Postre, Café y Licores
MENU Nº 7
Coctel-Aperitivo
Taco de Salmón Ahumado con Miel y Mostaza
Bandeja Variada de Quesos con Nueces
Croquetitas Caseras
Bocadito de Tortilla de Patatas
Palitos de Morcilla con Puré de Manzana
Vasito frío o caliente según temporada
Brochetas de Mozarella y Tomate Cherry con salsa Pesto
Cucharita de Ensalada de Perdiz
Primer Plato
Pimientos del Piquillo rellenos de Carabineros
Segundo Plato
Carrillera de Ternera con Puré de Hongos
Postre, Café y Licores
Vinos de los menús
Vino blanco de Rueda “Viña Mocén”
Vino tinto crianza de Rioja
Cava de la Casa Brut Nature
MENÚ INFANTIL
Canutillos de Jamón y Queso
ó
Pasta con Tomate
***
Chuletillas de Lechal con Patatas Fritas
ó
Delicias de Merluza con Salsa de Tomate
ó
Escalope de Ternera con Patatas Fritas
Postre.
Los platos de los menús Infantiles se elegirán previamente al día de la celebración.
POSTRES A ELEGIR:
Tarta de Selva Negra
Hojaldre de Crema y Chocolate
Milhojas de Hojaldre relleno de Crema y Nata con Frambuesas Naturales
Mousse al Cava
Tiramisú
